绿色食品是什么意思

绿色食品是什么意思

‌绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品‌。‌定义和标准绿色食品的定义包括以下几个方面：‌优良生态环境‌：绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。‌全程质量控制‌：绿色食品生产严格按照绿色食品标准开展，遵循自然规律和生态学原理，强调在保证食品安全、生态安全和环境安全的前提下，合理利用农业资源，实现生态平衡、资源循环利用和可持续发展的长远目标。‌标志使用权‌：获得绿色食品标志使用权的产品必须通过国家有关部门的认定，并使用专门标识。历史背景和发展趋势绿色食品的概念自1990年5月在中国提出以来，逐渐成为我国优质安全食品供给的主要力量。随着人民生活水平的提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到人们的青睐，未来无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。与其他类似概念的区别在国际上，绿色食品与其他类似概念如有机食品、生态食品、自然食品等相似，但在中国统一被称为“绿色食品”。这些食品通常在无污染的条件下种植、养殖，使用有机肥料，不使用高毒性、高残留农药，经过权威机构认定并使用专门标识。