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木薯粉是什么

木薯粉是什么

的有关信息介绍如下:

‌木薯粉是一种从木薯植物的块根中提取的淀粉,通常呈白色粉末状,质地细腻,无颗粒感。‌木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,常用于制作婴儿食品、牛奶布丁、汤汁及炖菜等。木薯粉的制作过程包括清洗、破碎、脱水和烘干等步骤,确保成品淀粉的质量和口感。‌木薯粉与红薯粉在原料来源、颜色、质地和用途上有所不同。木薯粉主要由木薯的块根提取而成,颜色洁白,质地细腻,主要用于食品工业和非食品工业。而红薯粉则由红薯加工而成,颜色多样,质地较粗糙,常用于制作粉条等食品。

木薯粉是什么