中国榨菜大王又要大搞预制菜?

中国榨菜大王又要大搞预制菜?

‌‌涪陵榨菜正在进军预制菜市场，并已研发出‌榨菜速溶汤等新产品。‌‌涪陵榨菜，作为中国榨菜行业的领军企业，近年来面临着市场的一些挑战。2023年，涪陵榨菜的营收和净利润均出现了下滑，这促使公司寻求新的增长点。为了应对这些挑战并寻找新的增长机会，涪陵榨菜决定进军预制菜市场。这一战略调整的背后，既有原料成本上升和市场环境变化的原因，也有消费者口味和消费习惯转变的影响。首先，原料成本上升是一个重要因素。由于干旱天气的影响，涪陵及周边地区的榨菜原料青菜头减产，导致原料价格上涨。然而，涪陵榨菜通过强化成本质量管控和与榨菜合作社合作等方式，成功平抑了原料市场的价格波动，确保了原料供应的稳定性。其次，市场环境的变化也是一个不可忽视的因素。新一代消费者对于榨菜产品的兴趣似乎有所下降，尽管榨菜在过去几年中作为刚需品享受到了市场的红利，但在2023年，消费市场的回暖使得榨菜不再是消费者的唯一选择。特别是方便面需求的下滑，也影响了泡面+榨菜的组合销量。为了应对这些挑战，涪陵榨菜采取了多元化发展的策略。公司规划以榨菜为核心，向“榨菜+”方向发展，包括‌川式复合调料和‌川渝预制菜等。目前，公司已研发出榨菜速溶汤等新型产品，并正在进行市场调研和产品调试。未来，涪陵榨菜将根据市场情况和战略推进进度进行布局规划，以拓展新的市场领域并巩固其在榨菜市场的地位。此外，涪陵榨菜还计划拓展线上新兴渠道，对市场实施分类管理，推广下饭菜、榨菜酱等新品类，以适应不断变化的市场需求和消费者偏好。总的来说，涪陵榨菜进军预制菜市场是其应对市场挑战、寻求新增长点的重要举措。通过多元化发展策略和不断创新的产品线，涪陵榨菜旨在提升市场份额并保持其在行业中的领先地位。