东菱面包机做面包的配方

东菱面包机做面包的配方

‌‌东菱面包机做面包的配方‌包括以下主要成分：‌‌‌高筋面粉‌：250克，这是制作面包的基础材料，提供必要的筋度和结构。‌‌奶粉‌：10克，增加面包的奶香味和营养价值。‌‌鸡蛋液‌：一个（约50克），提供必要的蛋白质和水分。‌‌细砂糖‌：40克，增加甜味和促进发酵。‌‌盐‌：2克，调节味道并增强面筋的形成。‌水‌：120克，提供必要的水分。‌‌黄油‌：25克，增加面包的香气和口感。‌‌耐高糖酵母‌：5克，提供发酵动力。‌制作步骤‌如下：‌准备食材‌：按照配方准备好所有材料。‌放入材料‌：依次放入水、鸡蛋、糖、盐、黄油、高筋面粉和耐高糖酵母。注意盐和酵母要对角放置，以确保酵母不与水、盐、黄油直接接触。‌启动程序‌：选择标准面包程序，面包机会自动启动揉面过程。‌揉面结束‌：揉面结束后，打开盖子检查面团，面团应该能够拉出薄膜。‌滚圆面团‌：用手轻轻滚圆面团，拍掉表面的大气泡。‌发酵和烘烤‌：将面团放入面包桶中，面包机会自动进行发酵和烘烤。‌完成烘烤‌：当滴滴声响起时，取出面包，侧躺晾凉。‌切片和享用‌：将面包切片，可以搭配‌草莓果酱和‌希腊酸奶一起享用。这个配方简单易操作，适合初学者尝试，能够制作出口感和味道都很好的面包。