Simone黄山毛峰的冲泡方法
的有关信息介绍如下：### 冲泡步骤清洁茶具：黄山毛峰适合用玻璃杯冲泡，首先将玻璃杯用热水清洗，起到清洁和烫杯的作用，温热的茶杯能够更好地激发茶叶中的香气，也能防止玻璃杯受到热水的刺激而裂开。控制水温：黄山毛峰适合用90℃的热水冲泡，如果用100℃的沸水冲泡，可能会破坏黄山毛峰中的营养物质，还会导致茶汤变得苦涩。冲泡时采用高冲法，这样注入杯中的水温会稍稍降低，大概在85℃左右，是泡绿茶的合适水温。投茶方法：冲泡黄山毛峰一般采用中投法，首先往茶杯中注入三分之一的水，然后在杯中投入3克的黄山毛峰茶叶，茶水比例控制在1:50为佳，然后轻摇茶杯并静止30秒，然后再次注水，达到7分满即可。冲泡时间：采用中投法注水冲泡黄山毛峰一分钟后，就可以进行品饮了，此时绿茶茶汤清澈明亮、清香悠远、滋味鲜美、回甘无穷。茶汤在饮用三分之二后可再次注水品饮。炭焙黄山毛峰的特殊冲泡方法炭焙黄山毛峰的冲泡方法与普通黄山毛峰有所不同。盖碗冲泡茶水比约为一比四十，水煮沸后凉至八十五摄氏度左右。冲泡前先用热水温杯，洁具不用刻意维持茶具高温。泡茶器应选择开口较阔的器型，温杯后可趁热摇香，感受茶叶熟甜的香气。鲜嫩绿茶第一泡洗茶与否可依据个人习惯，注水后不要盖上盖子，等待一分至一分半钟，茶叶稍舒展后出第一泡汤，汤需出尽，以免下一泡茶汤浓度过高而苦涩。茶汤清碧微黄，出汤后亦需及时打开盖子。为了更直观地了解炭焙黄山毛峰的冲泡方法，可以参考以下视频：
