如何做出炝锅岛子鱼
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岛子鱼也叫白鱼，肉质极嫩，味道鲜美，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼来款待贵客，足以看出它受喜爱的程度。岛子鱼的做法很多，干煎、红烧、清蒸等等，这次我采用了炝锅炖的方式，味道鲜美极了，你可以试一试哟！
将岛子鱼反正面各划4刀，易于入味
准备食材
热锅放油，放入花椒粒爆香
放入葱、姜和蒜
放入料酒
放入醋
放入酱油
放入水
放入岛子鱼
炖至汤汁浓稠些时放入少许盐即可
如何做出炝锅岛子鱼
Simone
发布于 2025-10-18 10:56:11
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