如何开一家熟食店
的有关信息介绍如下:熟食在中国这个市场永远不会被淘汰,经营熟食这行业,投资小,回报快,技术简单易操作,而且餐饮行业的利润我们大家都知道,比其他传统行业都高。
选址。要开店,先挑地, 一些经验的开店老板一致认为,首选店门面应是农贸市场、居民小区里 的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配 送,生意也不会差。
装修。透明装修透明消费 一家中等规模的熟食店,加工场地约 20-30 平方米,经营面积约 10 多平方米。营业间 可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。
选料。要保证选料精,配方独特。所用调料大部分是自己作坊生产的或者是精挑细选的,所采用的中草药都是十分考 究的;其次就是甜咸适口,南北皆宜;然后就是讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;