Simone怎样做小酥肉
的有关信息介绍如下：
酥肉是很多人喜欢吃的美食，现在跟大家分享一下我的做法。
首先，把瘦肉洗净，切成长方形的条状。
准备一只干净的盘，加入适量的淀粉很面粉，再倒入适量清水，搅拌均匀，
把肉倒入盘子里，打进去一个鸡蛋，再加入适量老抽很淀粉，然后用手抓匀，现在把芹菜切段备用。
锅烧热，倒入适量用油，烧至八分热后加入少许盐，扎入肉条炸至金黄后捞出、冷却。
在准备一口锅，加入适量油，加入切好的姜末、红辣椒煸香，锅中倒入适量的水，放入炸好的酥肉，再加入盐、十三香，中火炖两三分钟，
接下来，再放入大锅里蒸20分钟，先大火，再用小火慢慢蒸。
芹菜在热水里焯熟捞出，锅中再放入芹菜、酥肉，倒入适量的醋进行翻炒，炒熟即可。
