Simone简单鸡蛋面条的做法
的有关信息介绍如下：
新蒜薹下来了，买了一把，早上切一点做个简单的鸡蛋面条，吃着也很顺口呢。
取炒锅放入凉水，开火。
等水稍微有点热，下入鸡蛋2个。
鸡蛋在受热后会慢慢凝固，等鸡蛋底面已经凝固，用木铲轻轻铲动，使其不要粘在锅上。
加热过程，鸡蛋还会产生大量白色泡沫，用木铲打去。
泡沫去的差不多，水也开了，这时下入面条。
煮面的时候，调个汤头。
取大碗一个，加入5克生抽少许香油，用面条汤冲开备用。
蒜薹两根洗净切成碎末，备用。
等面条煮熟了，就可以把面和鸡蛋捞到刚才冲好的汤头里，撒上蒜薹末即可。
