怎么做清水白菜-问知鸟

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怎么做清水白菜

使用每个人家里都有的材料做出一道国宴菜

选一颗上好的大白菜，水分多，色泽足优选

不要菜根，但是菜心一定要留着

一片一片择开，洗净，放置滴水晾干

在锅里加入500以上的谁，以淹没菜叶为准，烧开后放入大白菜过水，以菜质软和为准，尽量保持色泽，约三分钟之后捞起，放入蘑菇翻煮，约10分钟（有条件的话两口锅分开进行）适度后捞起

将二者放入砂锅内焖煮，时常约20分钟，注意蘑菇需放置在砂锅底部，起锅前放入适量的盐，之后起锅。

为保持美观，注意保持完整。