家常菜系列菜谱10：清炒西洋菜---西洋菜的做法

家常菜系列菜谱10：清炒西洋菜---西洋菜的做法

中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。

我是唐风，下面我和大家分享清炒西洋菜的做法，一起来做做这道家常菜吧。

洗净西洋菜。如图：

大蒜剁碎。

开大火，放油。

爆香蒜末，炒至快要变黄色，才更香。

放入西洋菜，翻炒。

炒蔬菜类的，要大火高温热油才会保持菜的本色和清脆哦。

起锅前，加盐，这样才会减少青菜水分的流出哦

翻炒。

最后放入鸡精，保持菜的鲜甜。

起锅。色香味俱全的请炒西洋菜就做好了，怎么样？自己试试吧

大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦。

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