Simone自家酱土豆泥
的有关信息介绍如下：
婆婆教我做的土豆泥
提前将干黄酱适量放入碗中清水搅拌均匀，肉丁葱花放入碗中，撒一小勺姜粉抓均备用。
土豆去皮，切成小丁，放入盘中上蒸锅蒸小火，上蒸锅的时候可以淋少许油，不要多末均即可
在等待蒸土豆的同时上炒锅，炸酱，提前将胡萝卜切成小丁，葱花切成沫，肉切成肉丁如豌豆大小即可，根据个人喜好。
锅中油烧热，倒入肉丁煸炒稍稍变色，胡萝卜丁，豌豆，黏玉米粒，翻炒几下，转小火下入稀释后的黄酱，葱花，表面有油析出，就可以关火啦。
时不时的观察一下土豆，土豆蒸到用筷子处一下不软不硬的时候就可以端盘出来，稍微凉一下温热的时候，迅速将土豆活成泥，将炸好的酱铺到土豆泥上，就可以吃啦。
