Simone天津煎饼馃子
的有关信息介绍如下：
摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。
如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
中筋粉、绿豆粉、小米、五香粉、盐和适量的羊骨头汤和成较稀的粉浆
加热铁板，放入适量油，将一大勺面糊倒在圆形的铁板上。
用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。
取鸡蛋一个，对着铁板敲一下打碎，将里面的蛋黄蛋清倒在基本成型的面饼上。用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。
取葱花三克，均匀洒在面饼上。
用铲子将面饼翻过来，用小刷子抹上甜面酱。
取果子两片或油条两根，切断或折叠，放在面饼中央。
将面饼四周叠起，包好。
