Simone大盘鸡制作视频教程
的有关信息介绍如下：
将鸡肉焯水后，下入锅中翻炒，加入辅料与调味料翻炒后，加水炖煮即可盛出食用大盘鸡。
处理食材
洋芋切成块，大葱切成段，生姜切成片，红辣椒切段，青红辣椒切成块，大蒜切成片，马耳朵葱切成段。
将鸡肉焯水
锅中加入水，倒入鸡块，半勺料酒，水开后打去浮沫后，捞出。
炖煮大盘鸡
锅中油热后加入白糖，花椒，鸡肉，翻炒后倒入葱段和生姜片，继续翻炒，倒入红辣椒，大盘鸡料，翻炒后加盐，水，胡椒粉，洋芋，慢炖10分钟，放入鸡精，味精，青红辣椒，马耳朵葱，大蒜，搅拌均匀后即可出锅。
