Simone海中美食毛蛤的鲜美吃法（怎么做毛蛤才好吃！）
的有关信息介绍如下：
沿海地区的海鲜中有一种贝壳类的美食--毛蛤！它肉质嫩滑，味道鲜美！除了能红烧、放汤、葱油外还有一种做法就是江浙一带的常吃的醉蛤！下面我说说我们的醉蛤是怎么做的？如何做才能味美肉香！
将买来的毛蛤洗净。最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！
烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蛤！目的是通过这个淋浇开水，让毛蛤消毒，还有就是毛蛤会开启一条缝！方便入味！
然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别大的毛蛤，如果有的话就挑出来，不能做醉蛤的。因为它可能是不新鲜的毛蛤了，吃了会坏肚子。
等毛蛤足够冷却后，就可以将佐料倒入，浸泡半个小时！
最后装瓶酒可以了，放在冰箱里，可以吃上一个星期没有问题！
每次吃的时候，如果能滴几滴醋的话就最好了！不但味道更佳，还能保护一下肠胃。
