瑶柱怎么做好吃

瑶柱怎么做好吃

常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦，和瑶柱一起炖汤可以把瑶柱的鲜味完全融入到汤中，味道更佳。

食材准备：冬瓜洗净，去瓤备用。瑶柱用冷水泡开备用。

用工具将冬瓜肉刮成冬瓜球备用。

锅内放入适量清水，煮沸，加入瑶柱和姜片。

煮沸1-2分钟后加入冬瓜。

中火煮到冬瓜丸子接近透明，表示冬瓜已经熟了。关火，加入适量盐，鸡精，白胡椒粉，轻轻搅拌即可食用。