辉白茶属于什么茶

辉白茶属于什么茶

绿茶

‌辉白茶属于绿茶。‌辉白茶，也被称为泉岗辉白或前岗辉白，是一种特殊的绿茶。它产于浙江省嵊州下王镇泉岗村，这里位于四明山的支脉覆卮山，海拔约500米，气候适宜，云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了优越的自然条件。辉白茶的形状似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，色泽白中隐绿，冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵，是中国圆形绿茶中的珍品。‌辉白茶的加工工艺非常精湛，一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回后，要进行挑选，确保芽叶洁净、大小匀嫩整齐。辉白茶的冲泡体验也非常独特，其形状在冲泡前后变化明显，泡开后叶片展开，色泽鲜绿，香气清雅，口感醇厚。此外，辉白茶的历史可以追溯到清代同治年间，当时已被列为贡品，并在民国初期被列为全国十大名茶之一。这些历史背景和荣誉进一步证明了辉白茶的高品质和独特性。总的来说，辉白茶不仅属于绿茶类别，而且因其独特的加工工艺和优越的自然环境而具有极高的品质和饮用价值。