正宗四川蚂蚁上树的做法
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小麦私房菜今天带来的是四川名吃蚂蚁上树。话不多说 马上开始
粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；
胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
把郫县豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
锅内加油.倒入肉末煸炒至金黄酥脆时，可盛起
锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
倒入高汤
加粉丝、加炸好的肉末。开大火煮沸
再关锅盖，小火焖煮
待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
正宗四川蚂蚁上树的做法
Simone
发布于 2025-10-03 14:00:08
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