Simone鲜肉粽子的做法
的有关信息介绍如下：
端午节剩下一些粽子叶和糯米，看看差不多够包一顿粽子了，可惜我忘记买老抽了，用原汁酱油代替，味道是可以，但是肉的颜色没有老抽泡出来的红亮。
猪肉切2厘米近方的块。
加老抽（我忘买了，用原汁酱油，颜色上不去）糖、白酒常温腌制1天，冰箱腌制1天。
洗净泡好的粽子叶。
糯米加盐泡30分钟即可。泡久的糯米包的粽子不紧实，而且容易跑米。
取出腌制的肉。将肉捞出用油拌一下。
装入一半米，塞入肉块。
加另一半米，用左手大指与食指挤住两头，将粽子叶盖上，剩余部分翻折一边。
右手把着粽子和线的一端用左手缠线。系好。
大火煮50分钟住火。
