巧克力千层蛋糕的做法
的有关信息介绍如下:千层蛋糕其实制作方法也很简单的,只要按步骤来就可以吃到了噢。
蛋黄中加入,玉米油,水再筛入低筋面粉
用刮刀混合均匀,不要过度搅拌,混合成均匀细腻
蛋白中分3次加入细砂糖,打字如图中的干性发泡。
取1/3的,蛋白霜加入蛋黄糊,混合均匀。再讲刚刚混合好的,蛋黄糊,倒入剩余的蛋白霜里,用翻拌的手法混合均匀。
将面煳,分成两份,一份加入可可粉,同样采用翻拌的手法,混合均匀,像炒菜那样!
成为两种面糊
将两种面膜交替放入模具中,烤箱上下火150度烤,40分钟左右
烤好的面煳,晾凉倒扣,即可。切开,蛋糕里面看,会有多种颜色哟。