怎么做葱油饼(图文)
的有关信息介绍如下:其实,美味真的很简单,用要用心就能做好。
首先我们用温水和面,注意水的温度不能过高,控制在50-60°左右。
在和面的时候,要一点一点的加入,防止水加的太多了。
把葱切成碎花,然后,烧热食用油,然后冲到葱花里,就能闻到葱香。
把面皮用擀面杖撑开,杆平成一个大面。
然后,把葱花均匀的涂抹到面皮的每一处。
之后,撒点食用盐,撒均匀点。
接着把面皮卷成一个圆柱状的条条,就像卷棉被一样。
接下来,用手在条条的面条,抓下一块,大概手掌的大小,然后用力压扁。
开启电磁炉,我们选择用小火。然后在锅里让放入食用油,等油热了,放入面团。
先煎一会儿,等到一面金黄酥脆,就大概好了。
我自己喜欢让他变成焦焦的,这样比较香。
大功告成,请你品尝。
和面的时候用温水
加水时,注意控制节奏和水量